• Nettoyer et fait des incisions sur le poisson.

2- Dans une petite tasse, mélanger une cuillère à soupe bien bombé de l’assai- sonnement de poisson dans deux cuillères à soupe d’huile et verser la marinade dans un sac ou récipient refermable et ajouter le poisson, bien mélanger puis laisser mariner au réfrigérateur pendant toute la nuit.

3- Préchauffer le four à 200°.

4- Dans une plaque, verser 200ml d’eau et y placer un grillage dans la plaque

NB: faudrait pas que le grillage soit en contact direct avec l’eau.

5. 5  Saupoudrer le poisson avec une cuillère à soupe de l’assaisonnement de poisson puis poser le poisson sur le grillage dans la plaque et mettre au four, à 200° pour 30-45 minutes.

6. 6  le sortir et c’est prêt ! BON APPÉTIT